Supérieur à tous égards !
Capacité (exemples) : Pizzas de 40 cm.
Tension : 220V monophasé.
Dimensions (H x L x P) : 442 mm x 705 mm x 788 mm.
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Avec de l'air chaud poussé à haute vitesse, assurant le même résultat dans les opérations de cuisson par lots.
Avec de l'air chaud poussé à haute vitesse, assurant le même résultat dans les opérations de cuisson par lots.
Fonctionne avec tout type de pizza : fraîche, surgelée, pré-cuite, à croûte mince ou épaisse, et pizzas à moule jusqu'à 40 cm de diamètre.
Un système unique de distribution de l'air garantit une répartition uniforme de l'air chaud dans la chambre de cuisson, ce qui se traduit par un brunissage parfait tout au long du processus de cuisson.
Capacité de fonctionner à des températures élevées dans la cavité (330 °C) pour obtenir des résultats professionnels avec de nombreux produits à base de pâte fraîche.
La technologie du convertisseur catalytique transforme la vapeur chargée de graisse en eau, permettant ainsi au four de fonctionner sans nécessiter de hottes d'extraction. Un convertisseur catalytique amovible permet aux opérateurs d'effectuer le nettoyage sans avoir besoin d'un appel de service de maintenance.
Tous les fours à grande vitesse de Prática ont été testés et ont passé la norme EPA202, ce qui leur permet d'être certifiés en tant qu'appareils non émetteurs de graisse.
Filtres amovibles faciles à nettoyer. Un filtre amovible permet aux opérateurs d'effectuer le nettoyage sans avoir besoin d'un appel de service de maintenance. Parfait pour les petites, moyennes et grandes entreprises.
340 x 705 x 788 (mm) (L x H x P).
Voyez l'avancement de la cuisson pendant que le four est en fonctionnement.
Chaque cavité possède ses propres commandes qui peuvent être utilisées indépendamment des autres.
En seulement 3 minutes.
Peut être empilé jusqu'à deux fours de hauteur.
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Avec un vaste réseau de revendeurs Prática, il y en a toujours un près de chez vous. Veuillez nous contacter afin que nous puissions vous mettre en relation avec le revendeur le plus proche.